Cocina tradicional Española
LAS RECETAS DE LA ABUELA
Máxima Cuesta
Ilustraciones: Marina Arespacochaga
Editorial: Clan
7ª Edición: Oct.2002
"El título del libro que el lector tiene en sus manos es rigurosamente cierto.
Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la
cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los
cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas con las
que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela
Máxima.
De su enjundia gastronómica y de lo práctico de su ejecución da prueba
que hayan servido para alimentar, en casas propias y ajenas, a cuatro
generaciones.
Las doscientas recetas recogidas en esta obra serán todo un placer para
el sentido del gusto del lector, así como su sentido de la vista se verá
complacido con los ciento cincuenta dibujos y acuarelas que ilustran
cada uno de los platos de la abuela."
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