Mis Recetas Favoritas (125 Recetas de la Cocina Regional)
PDF | ESPAÑOL | Karlos Arguiñano | 2004 | 78 MB
SINOPSIS
La gran riqueza de la gastronomía española es su
amplia variedad. En cada pueblo, casi en cada casa, hay una manera
diferente de preparar un plato con los mismos ingredientes. Ese es
nuestro tesoro cultural y la obligación de los cocineros es cuidarlo y
transmitirlo para que no se pierda. En esta obra he recopilado 125
platos de la cocina tradicional, mis preferidos. Aunque todavía son
muchos más los que tengo en mi recetario particular. Pero me decidí por
estos, por que todos ellos me gustan a rabiar y son una buena muestra de
nuestra cocina. Es un recetario muy completo, hay de todo, verduras,
legumbres, carnes, pescados, y un capítulo muy interesante de postres.
Aquí encontrarás recetas de todas las zonas, cocinadas con mi toque
personal.
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