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El libro de cocina regional Centro-Canarias
contiene más de 50 recetas de la cocina regional del este de España,
están representadas en este libro, las comunidades de Canarias,
Castilla-La Mancha, Castilla y León y Madrid.
Desde el famoso Mojo Picón, Caracoles a la madrileña, Hornazo de Salamanca, Callos o Rabo de Toro, y como postres, los Huesos de Santo o el sabroso Principe Alberto canario.
Desde el famoso Mojo Picón, Caracoles a la madrileña, Hornazo de Salamanca, Callos o Rabo de Toro, y como postres, los Huesos de Santo o el sabroso Principe Alberto canario.
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